Let's boycott Nobel Peace Prize from Norway because of "Legal Kidnapping" there!
Kosmetyki z mlekiem klaczy

Ciasto zimowe z akcentem wiosny: Leśny Mech

Ciasto zimowe z akcentem wiosny: Leśny Mech

Zielone i proste do wykonania ciasto z dodatkiem szpinaku :-). Wywodzi się z Turcji, jego turecka nazwa to Ispanaklı Kek. Ostatnio stało się bardzo popularne w Polsce. Trudno mu się oprzeć. Z Czarną Oliwką wykonacie je krok po kroku, aż dojdziecie do etapu degustacji. I czas się zatrzyma a kubki smakowe będą chciały więcej.

 

Ciasto zimowe z akcentem wiosny: Leśny Mech

Leśny Mech kusi swoim nietypowym wyglądem i przepięknym, wiosennym kolorem. No i muszę przyznać, że ciasto jest rewelacyjne w smaku. W środku wilgotne, przyjemne i nie za słodkie. Ale Uwaga: w cieście należy koniecznie uwzględnić owoce granatu, owoce leśne lub maliny, jeżyny czy poziomki. Dodadzą one nie tylko koloru. Ich soczyste kuleczki sprawią, że ciasto nie będzie mdłe. Jednym słowem to granat i wymienione owoce nadają ciastu świeżości.

Składniki:

- 300 g mrożonego rozdrobnionego szpinaku
- 1,5 szklanki mąki krupczatki
-3/4 szklanki cukru
- 2 jajka
- 1 szklanka oleju
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- cukier waniliowy
- 500 ml śmietanki kremówki 30-36%
- 1 opakowanie galaretki agrestowej lub cytrynowej
- pół szklanki gorącej wody

Do dekoracji:

- nasiona z połowy owocu granatu lub do wyboru:
- 50 g malin
- 50 g jeżyn/ jagód
- 50 g borówek amerykańskich

Wykonanie:

Szpinak rozmrażam i dokładnie odsączam z  wody, blenduję.
Jajka ubijam z cukrem na puszystą, jasną masę.
Stopniowo wlewam  olej, dalej miksując.

Mąkę przesiewam z proszkiem do pieczenia i stopniowo dodaję do masy jajecznej.

Na koniec dodaję cukier waniliowy i szpinak. Mieszam całość łyżką aż składniki się połączą.

Tortownicę smaruję masłem i podsypuję mąką. Ciasto przekładam do formy.

Wstawiam do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 °C.

Piekę około 1 godziny (do suchego patyczka, którym sprawdzam stopień upieczenia).

Upieczone wyjmuję i odstawiam do wystygnięcia.
Następnie obcinam nożem  przypieczony wierzch ciasta. Obcięte ciasto kruszę palcami nad talerzem. 

Ciasto dziele na dwa blaty*.

Galaretkę rozpuszczam we wrzątku, dokładnie mieszam i studzę. Śmietanę ubijam na sztywno.

Gdy galaretka zacznie tężeć, dodaję ją do ubitej śmietany i szybko miksuję do połączenia się składników.

Dół ciasta wkładam z powrotem do tortownicy, zakładając brzegi tortownicy. Wykładam  połowę masy śmietanowej, kładę drugi blat i pozostałą śmietanę. Na wierzchu wysypuję przygotowane wcześniej okruszki ciasta. Na wierzchu posypuję pestkami granatu lub układam inne drobne owoce leśne.

Tak przygotowane dzieło sztuki czeka na domowników i gości. Podane do kawy, herbaty czy soku zawsze wywołuje uśmiech na twarzach tych, którzy je degustują. W zimie przypomina wiosnę i lato. Wiosną i latem wtapia się w krajobraz. Barwom jesieni dodaje życia.

Polecam i życzę smacznego!

 

Inne przepisy znajdziecie na: zczarnaoliwka.blogspot.com

 

fot. Paulina Biernat
 

 

*Blaty to najczęściej warstwy ciasta przekładane kremem (np.: w torcie)

 


Komentarze

Podobne informacje

Koktajle wiosenne: Zielony ogródek

Koktajle wiosenne: Zielony ogródek

2017-04-13 17:29:26

Zielone warzywa i owoce wpływają na odkwaszenie naszego organizmu. Często intuicyjnie sięgamy po to, co jest dla naszego organizmu dobre lub czego organizm się domaga. Dzisiaj proponujemy "Zielony ogródek" tyle, że w szklance!


Koktajle wiosenne: Bananowy z kroplą pszczelej ambrozji

Koktajle wiosenne: Bananowy z kroplą pszczelej ambrozji

2017-04-12 17:22:42

Nadeszła wiosna, wiec czas na energetyczne napoje i bomby witaminowe. Przyroda wybucha wiosenną euforią. Rośliny puszczają pąki, zielenią się i ukwiecają. Zwierzęta też wiatają wiosnę niezwykle miłośnie. Ptaki, wiewiórki, koty - latają, skaczą i biegają zakochane. My także po zimie nabieramy sił. Najbardziej sprzyjają nam witaminy zawarte w owocach i warzywach. Dlatego polecamy serię koktajli.


Austria: Wiedeńskie smaki - sznycel i strudel

Austria: Wiedeńskie smaki - sznycel i strudel

2017-04-06 12:31:17

Zapraszamy do Wiednia, do Cafe Central na dwudaniowy lunch: zupa couvert podana z naleśnikami, sznycel wiedeński ze smażonymi ziemniaczkami z pietruszką lub duszona wołowina Tafelspitz z plackami ziemniaczanymi oraz ciasto. Wieczorem - degustacja 4 rodzajów win.


Dziś potrawa prosto z Lubelszczyzny: Cebularze

Dziś potrawa prosto z Lubelszczyzny: Cebularze

2017-03-30 11:09:22

Dziś podzielę  się z Wami przepisem na domowe cebularze. Potrawa ta jest znakiem rozpoznawczym Lubelszczyzny. Tradycyjnie cebularze robi się z dodatkiem maku, ale jesli nie przepadacie, możecie z niego spokojnie zrezygnować. Wasze danie nie straci żadnego z walorów.


Izaura: czarno-białe, rozpływające się w ustach przepyszne ciasto

Izaura: czarno-białe, rozpływające się w ustach przepyszne ciasto

2017-03-29 15:52:37

Idealne cisto na każdą okazję, od imienin po nieoczekiwane pojawienie się gośc. Pyszny, czekoladowy spód oraz wilgotny biały ser. Połączenie Brownie oraz sernika. Każdy, kto chce doznać niesamowitego poruszenia kubków smakowych, musi koniecznie wypróbować Izaurę!


Szarlotka z połówkami jabłek, lukrowana. Jedyna w swoim rodzaju....

Szarlotka z połówkami jabłek, lukrowana. Jedyna w swoim rodzaju....

2017-03-24 19:12:09

Tym razem zapraszam Was do upieczenia szarlotki innej niż zwykle. Ciasto robi się szybko i prosto. Wychodzi bez problemów, każdemu. Znika z blachy i talerzy w ekspresowym tempie. Ciekawie wygląda, delikatnie, smakuje. To prawdziwe delicje wśród szarlotek!


Chrupiące rogaliki z marmoladą - przepis, który nie zawiedzie nikogo.

Chrupiące rogaliki z marmoladą - przepis, który nie zawiedzie nikogo.

2017-03-20 12:36:05

Rogaliki należą do grupy nieamowitych, słodkich przekąsek, którą uda się zrobić każdemu. Dlatego śmiało zapraszam do zmierzenia się z tym prostym, tanim i sprawdzonym przepisem. Poniżej znajdują się wszyskie niezbędne informacje, które zaprowadzą Wasze kubki smakowe do celu! Trzymam kciuki!


Zupa z czerwonej soczewicy- szybka, prosta i smaczna!

Zupa z czerwonej soczewicy- szybka, prosta i smaczna!

2017-03-17 14:34:35

Zupa z czerwonej soczewicy może być ratunkiem w dniu, kiedy nie mamy siły aktywnie krzątać się po kuchni. W tym przepisie wystarczy dodawać składniki w okreslonej kolejności, by po godzinie z haczykiem, delektować się jej niezwykłym smakiem i cieszyć oko kolorem.


Potrawa jednogarnkowa- Eintopf

Potrawa jednogarnkowa- Eintopf

2017-03-10 15:04:17

Eintopf (wym. ajntopf – niem. jeden garnek) jest potrawą jednogarnkową. To  popularny posiłek przygotowany w jednym naczyniu, zastępujący cały obiad.


Zielona zupa - krem z cukinii

Zielona zupa - krem z cukinii

2017-03-08 03:11:58

Gotowanie z Czarną Oliwką