Let's boycott Nobel Peace Prize from Norway because of "Legal Kidnapping" there!
Kosmetyki z mlekiem klaczy

Hummus - stawiamy na zdrowe odżywianie rodem z Egiptu

Hummus - stawiamy na zdrowe odżywianie rodem z Egiptu

Hummus to potrawa, która zawitała do Polski już jakiś czas temu. Wywodzi się z Lewantu i Egiptu. W Izraelu można jej spórbować z chlebkiem pitą, który służy za gąbkę do tego pysznego sosu. Znawcy smaku twierdzą, że kto raz posmakuje potrawy Hummus, ten bedzie do niej wracał, jak do dobrej książki.

 

Hummus - stawiamy na zdrowe odżywianie rodem z Egiptu

Zajrzeliśmy na blog Z Czarną Oliwką w poszukiwaniu prostego przepisu:

 

"Postawiłam ostatnio na troszkę zdrowsze odżywianie...idę z Oliv na zakupy a tam cieciorka...kupuję, wracam do domu i ?! Nie wiem co z nią zrobić. Hm... hummus... jadłam kupny, ale gdyby tak zrobić samej. I zrobiłam... wyszedł cudowny i będzie częstym gościem na naszym stole. Polecam!

Hummus - stawiamy na zdrowe odżywianie rodem z Egiptu

A oto przepis:

Skladniki:
- 3/4 szkl ciecierzycy suchej  (może być także ciecierzyca z puszki)
- ząbek czosnku
- kilka łyżek oliwy z oliwek
- sok z połowy cytryny
- 1/2 szkl przegotowanej chłodnej wody
- pasta tahini a gdy jej nie mamy 5 łyżek sezamu i oliwy z oliwek
- pieprz, sól, słodka papryka, papryka chili

Ciecierzycę zalewam 2 szklankami zimnej wody i zostawiam na noc. Rano przepłukuję ją i wstawiam do gotowania. Gotuję na małym ogniu, pod przykryciem około 1,5 godziny.

Sezam wsypuję na suchą i rozgrzaną patelnię. Prażę na złoty kolor. Wsypuję do blendera.

Miksując podlewam oliwą z oliwek, aż stworzy się gładka pasta - tahini.

Wrzucam ząbek czosnku, sok z cytryny i trochę ugotowanej i przestudzonej cieciorki. Podlewam wodą i oliwą.

Ponownie dosypuję cieciorkę. Miksuję na gładki krem.

Dzielę na dwie części i doprawiam. Jedną część solą i pieprzem a drugą papryka.

 

Super smakuje na kanapkach lub z warzywami, jako dip.

Pycha! Polecam!"

 

Inne przepisy znajdziecie na: zczarnaoliwka.blogspot.com

 

fot. Paulina Biernat


Komentarze

Podobne informacje

Chrupiące rogaliki z marmoladą - przepis, który nie zawiedzie nikogo.

Chrupiące rogaliki z marmoladą - przepis, który nie zawiedzie nikogo.

2017-03-20 12:36:05

Rogaliki należą do grupy nieamowitych, słodkich przekąsek, którą uda się zrobić każdemu. Dlatego śmiało zapraszam do zmierzenia się z tym prostym, tanim i sprawdzonym przepisem. Poniżej znajdują się wszyskie niezbędne informacje, które zaprowadzą Wasze kubki smakowe do celu! Trzymam kciuki!


Zupa z czerwonej soczewicy- szybka, prosta i smaczna!

Zupa z czerwonej soczewicy- szybka, prosta i smaczna!

2017-03-17 14:34:35

Zupa z czerwonej soczewicy może być ratunkiem w dniu, kiedy nie mamy siły aktywnie krzątać się po kuchni. W tym przepisie wystarczy dodawać składniki w okreslonej kolejności, by po godzinie z haczykiem, delektować się jej niezwykłym smakiem i cieszyć oko kolorem.


Potrawa jednogarnkowa- Eintopf

Potrawa jednogarnkowa- Eintopf

2017-03-10 15:04:17

Eintopf (wym. ajntopf – niem. jeden garnek) jest potrawą jednogarnkową. To  popularny posiłek przygotowany w jednym naczyniu, zastępujący cały obiad.


Zielona zupa - krem z cukinii

Zielona zupa - krem z cukinii

2017-03-08 03:11:58

Gotowanie z Czarną Oliwką


Co gotował Karol Okrasa w Folwarku Wąsowo? My wiemy!

Co gotował Karol Okrasa w Folwarku Wąsowo? My wiemy!

2017-03-03 00:12:54

Folwark Wąsowo to na kulinarnym szlaku wyjątkowe miejsce i z pewnością warte odwiedzenia i posmakowania. W zeszłym roku gościł w Folwarku guru światowej turystyki kulinarnej Erik Wolf prezes World Food Travel Association , który niezwykle zauroczył się tym miejscem.


Tortilla española-hiszpańska tortilla ziemniaczana. Palce lizać!

Tortilla española-hiszpańska tortilla ziemniaczana. Palce lizać!

2017-03-01 12:32:13

Tortilla hiszpańska zwana też tortilla española lub tortilla de patatas to rodzaj omletu przygotowywanego z ziemniaków. Często dodaje się do niej również różnego rodzaju warzywa, mięsa czy ryby.


Chlebki pita z gyrosem

Chlebki pita z gyrosem

2017-02-16 15:06:56

Pita to okrągłe, cienkie placki pszenne. Możecie je wypełnić ulubionymi składnikami. My polecamy za zczarnaoliwka.blogspot.se poniższą wersję tego pysznego i szybkiego do przygotowania dania: 


Kruche faworki elementem ostatnich dni Karnawału!

Kruche faworki elementem ostatnich dni Karnawału!

2017-02-11 11:42:51

Jak co roku, w Karnawale, muszą pojawić się faworki. Kruche, złociste ciasteczka oprószone cukrem pudrem.  Lekkie, są wprost idealne na chwile relaksu przy kawie czy karnawałowej zabawie.


Drożdżowe bułeczki z kapustą i pieczarkami

Drożdżowe bułeczki z kapustą i pieczarkami

2017-02-08 09:54:52

Mróz nie odpuszcza. Prognozy na najbliższe dni mają tez mroźne tło. Dlatego oprócz ciepłego ubrania należy dobrze się odżywiać. Na mróz nie wychodzimy głodni, gdyż wtedy szybciej tracimy energię i zmagazynowane ciepło. Dzisiejsza propzycja kulinarna dopasowana jest do pogody!


Wieniec drożdżowy ze szpinakiem i mięsem mielonym

Wieniec drożdżowy ze szpinakiem i mięsem mielonym

2017-02-02 11:00:15

Wieniec drożdżowy jest potrawą, którą można zrobić na kilka sposobów. Wszystko zależy od czasu, jakim dysponujemy na zrobienie dania. Postanowiłam zaproponować Wam dzisiaj, zrobienie wieńca w opcji pracochłonnej, z samodzielnym zrobieniem ciasta (  łatwiejsza wersja wykorzystuje ciasto francuskie, dostępne w każdym markecie).